वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी

Name: वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 67 min
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 क्यूब्स मैगी मैजिक क्यूब्स शाकाहारी; 4 बड़े चम्मच घी; 2 इकाइयों दालचीनी (1 इंच का टुकड़े कुचली हुई); 5 इकाइयों लौंग (दरदरा कुटा हुआ); 2 इकाइयों हरी इलायची (दरदरी कुटी हुई); 1 इकाई स्टार ऐनीज़ (दरदरी कुटा हुआ); 1 छोटी चम्मच साबुत काली मिर्च (दरदरी कुटी हुई); 1 इकाई काली इलायची (दरदरी कुटी हुई); 2 इकाइयों प्याज (कटा हुआ); 1 छोटी चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 3 चम्मच धनिया पाउडर; 2 इकाइयों टमाटर (कटा हुआ); 5 कप कटी हुई सब्जियाँ (गाजर बीन्स फूलगोभी आलू मटर); 3 1/3 कप पानी; 1 1/3 कप चावल; 1 चुटकी नमक; 12 ग्राम धनिया पत्ती (कटी हुई)

(1)

नुस्खा सहेजें

मध्यवर्ती

•

67 Min

चाहे वह परिवार के साथ रविवार का दोपहर का भोजन हो या दोस्तों के साथ सप्ताहांत की पार्टी, आप बिरयानी के साथ शायद ही कभी गलत हो सकते हैं! हालांकि वेजिटेबल बिरयानी पकाने की प्रक्रिया थोड़ी लंबी हो सकती है, लेकिन सरलता इसकी भरपाई कर देती है। इसे रायते या सलाद के साथ परोसें, क्योंकि जब आपके पास सुगंधित, स्वादिष्ट बिरयानी की एक बड़ी हांडी हो तो आपको वास्तव में मेज पर बहुत सारी चीजों की आवश्यकता नहीं होती है! बस यह सुनिश्चित करें कि आप अधिकतम रंग, फ्लेवर और स्वाद के लिए ताज़ी सब्जियों के अच्छे मिश्रण का उपयोग करें।

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खाना पकाना शुरू करें

सामग्री

MAGGI मैजिक क्यूब्स वेजीटेरियन (टुकड़े किये हुए)

2 क्यूब्स

घी

4 करची

दालचीनी (1 इंच के टुकड़े)

लौंग

हरी इलायची

स्टार ऐनीज़ (दरदरी कुटा हुआ)

साबुत काली मिर्च (दरदरी कुटी हुई)

1 चम्मच

हरी इलायची

प्याज (कटा हुआ)

अदरक-लहसुन का पेस्ट

1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच

हल्दी पाउडर

0.5 चम्मच

धनिया पाउडर

3 चम्मच

टमाटर (कटा हुआ)

मिश्रित सब्जियाँ (गाजर, बीन्स, फूलगोभी, आलू और मटर)

5 कप

पानी

3.33 कप

चावल, सफ़ेद, मध्यम दाने वाला, कच्चा, बिना समृद्ध

1.33 कप

नमक (स्वादानुसार)

1 चुटकी

धनिया पत्ती (कटी हुई)

12 जी

बर्तन और उपकरण

पोषण संबंधी जानकारी

per serving

कार्बोहाइड्रेट

49.85 g

ऊर्जा

331.74 kcal

वसा

11.17 g

प्रोटीन

7.04 g

per serving

रेसिपी चरण

67 min

20 min

10 min

5 min

10 min

2 min

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Play

Restart Timer

टाइमर समाप्त हो गया है और समय समाप्त हो गया है।

रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 1

टाइमर प्रारंभ करें

सूची में बताए अनुसार सामग्री तैयार करें।

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रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 2

टाइमर प्रारंभ करें

एक पैन में घी गरम करें, उसमें दालचीनी, लौंग, हरी इलायची, चक्र फूल, काली मिर्च और बड़ी इलायची डालें। फिर, प्याज डालें और सुनहरा-भूरा होने तक भूनें।

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रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 3

टाइमर प्रारंभ करें

अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कच्ची महक खत्म होने तक भूनें। लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालें और एक मिनट तक भूनें।

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रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 4

टाइमर प्रारंभ करें

टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएँ। सभी सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिला लें.

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रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 5

टाइमर प्रारंभ करें

पानी, मैगी के टुकड़े, पुदीने की पत्तियां और हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और स्वादानुसार नमक डालें। उबाल लें और चावल डालें।

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रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 6

टाइमर प्रारंभ करें

आंच धीमी कर दें और ढककर तब तक पकाएं जब तक कि चावल और सब्जियां पक न जाएं।

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Play

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टाइमर समाप्त हो गया है और समय समाप्त हो गया है।

रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 7

टाइमर प्रारंभ करें

रायते के साथ गरमागरम परोसें।

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05/15/2024 12:15 CEST

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