पाव भाजी रेसिपी

Name: पाव भाजी रेसिपी
Prep time: 20 s
Cook time: 39 s
Total time: 59 s
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 पाउच मैगी मसाला-ए-मैजिक; 450 ग्राम मिश्रित सब्जियाँ (आलू फूलगोभी गाजर बीन्स शिमला मिर्च); 2 बड़े चम्मच तेल; 2 इकाइयों प्याज कच्चा; 1 छोटी चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट; 2 इकाइयों टमाटर लाल पके कच्चे साल भर औसत; 50 ग्राम मटर हरी कच्ची; 2 कप पानी; 22 ग्राम हरी मिर्च (कटी हुई); 1/2 छोटी चम्मच मसाले हल्दी पिसी हुई; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटी चम्मच जीरा चूर्ण; 1 छोटी चम्मच आमचूर पाउडर; 6 ग्राम धनिया पत्ती (कटी हुई); 2 बड़े चम्मच नींबू का रस; 1 चुटकी नमक

(3)

नुस्खा सहेजें

मध्यवर्ती

•

59 Min

पाव भाजी एक देशी महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जिसे विभिन्न प्रकार की मसली हुई सब्जियों से बनाया जाता है, एक बड़े तवे पर तवे पर तला जाता है और मक्खन में टोस्ट किए गए पाव के साथ परोसा जाता है। यह अपने मसालेदार और तीखे स्वाद के कारण पूरे देश में बेहद लोकप्रिय है। पकवान के शीर्ष पर मक्खन की प्रचुर मात्रा होती है जिसका उपयोग अक्सर ताजे कटे प्याज और नींबू के रस के साथ किया जाता है। पाव भाजी भी नखरे करने वाले बच्चों को मुस्कुराहट के साथ उनके हिस्से की सब्जियाँ खिलाने का एक शानदार तरीका है! आप अपनी अगली पार्टी में पाव भाजी को ब्रुशेटा/कैनापे स्टाइल में भी परोस सकते हैं।

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खाना पकाना शुरू करें

सामग्री

मैगी मसाला-ए-मैजिक

1 पाउच

मिश्रित सब्जियाँ (आलू, फूलगोभी, गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च)

450 जी

तेल

2 करची

प्याज (कटा हुआ)

अदरक-लहसुन का पेस्ट

1 चम्मच

टमाटर (कटा हुआ)

मटर (छिलके वाली)

50 जी

पानी

2 कप

हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)

22 जी

हल्दी पाउडर

0.5 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच

धनिया पाउडर

2 चम्मच

जीरा चूर्ण

1 चम्मच

आमचूर पाउडर

1 चम्मच

धनिया पत्ती (कटी हुई)

6 जी

नींबू का रस

2 करची

नमक

1 चुटकी

बर्तन और उपकरण

पोषण संबंधी जानकारी

per serving

कार्बोहाइड्रेट

17.99 g

ऊर्जा

166.53 kcal

वसा

8.64 g

प्रोटीन

4.3 g

per serving

रेसिपी चरण

59 min

20 min

2 min

20 min

5 min

10 min

2 min

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टाइमर समाप्त हो गया है और समय समाप्त हो गया है।

रेसिपी चरण

59 min

स्टेप 1

टाइमर प्रारंभ करें

सूची में बताए अनुसार सामग्री तैयार करें।

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रेसिपी चरण

59 min

स्टेप 2

टाइमर प्रारंभ करें

मटर के साथ मिश्रित सब्जियों को प्रेशर कुकर में 1 कप पानी के साथ एक सीटी आने तक उबालें। एक तरफ रख दें.

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59 min

स्टेप 3

टाइमर प्रारंभ करें

एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें/अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक भूनें. टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर

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59 min

स्टेप 4

टाइमर प्रारंभ करें

पानी, मैगी मसाला ए मैजिक, नमक के साथ सब्जियां डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सब्जियों को चम्मच से अच्छी तरह मैश कर लीजिये. अमचूर पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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स्टेप 5

टाइमर प्रारंभ करें

बचा हुआ 1 कप पानी डालें और गाढ़ी ग्रेवी पाने के लिए 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आंच से उतार लें और नीबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।

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स्टेप 6

टाइमर प्रारंभ करें

धनिये की पत्तियों से सजाकर पाव के साथ गरमागरम परोसें

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