MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

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पाव भाजी रेसिपी

59 min

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दाल मखनी रेसिपी

75 min

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वेजिटेबल फ्राइड राइस रेसिपी

31 min

Easy

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Your Selection (1)

चिंगरी मलाई करी रेसिपी

66 min

Medium

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What is the energy content breakdown?

Fat 0g / %

Carbohydrates 0g / %

Protein 0g / %

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

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What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

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Great Balance (70 - 100)

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Good Balance (45 - 69)

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The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

गार्निश के रूप में काफिर नीबू की पत्तियों जैसी सामग्री का उपयोग करें

Well done! You have reached 100!!

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चिंगरी मलाई करी रेसिपी

Name: चिंगरी मलाई करी रेसिपी
Prep time: 20 s
Cook time: 45 s
Total time: 66 s
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 50 ग्राम मैगी नारियल का दूध पाउडर; 300 ग्राम झींगे (खोलदार और कटे हुए); 1 चुटकी नमक; 1/2 छोटी चम्मच मसाले हल्दी पिसी हुई; 2 1/2 कप पानी; 4 चम्मच सरसों का तेल; 1 इकाई मसाले तेज पत्ता; 2 इकाइयों हरी इलायची; 1 इकाई दालचीनी (1 इंच के टुकड़े); 5 इकाइयों लौंग; 1 इकाई प्याज (कटा हुआ); 3 लौंग लहसुन (पिसा हुआ); 1/2 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट; 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 इकाई टमाटर (कटा हुआ); 1 छोटी चम्मच चीनी; 55 ग्राम हरी मिर्च (स्लिट); 1 छोटी चम्मच घी; 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर

(0)

66 Min

Medium

50 जी

मैगी नारियल का दूध पाउडर

300 जी

झींगे (खोलदार और कटे हुए)

1 चुटकी

नमक

0.5 चम्मच

हल्दी पाउडर

2.5 कप

पानी

4 चम्मच

सरसों का तेल

मसाले, तेज पत्ता

हरी इलायची

दालचीनी (1 इंच के टुकड़े)

लौंग

प्याज (कटा हुआ)

3 लौंग

लहसुन (पिसा हुआ)

0.5 चम्मच

अदरक का पेस्ट

0.5 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर

टमाटर (कटा हुआ)

1 चम्मच

चीनी

55 जी

हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)

1 चम्मच

घी

0.5 चम्मच

गरम मसाला पाउडर

स्टेप 1
20 Min

सूची में बताए अनुसार सामग्री तैयार करें। झींगों को धोएं और उन पर थोड़ा सा नमक और एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर छिड़कें। उन्हें एक तरफ रख दें. मैगी कोकोनट मिल्क पाउडर को गर्म पानी में घोलें।
स्टेप 2
10 Min

कढ़ाई में सरसों का तेल गर्म करें और इसमें साबुत मसाले के साथ तेजपत्ता भी डाल दें. जब वे फूटने लगें, तो कटा हुआ प्याज और कुचला हुआ लहसुन डालें। प्याज को हल्का भूरा होने तक ही भूनिये.
स्टेप 3
5 Min

अब इसमें अदरक का पेस्ट, बचा हुआ (¼ चम्मच) हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। एक मिनट तक भूनिये.
स्टेप 4
10 Min

कटे हुए टमाटर डालें और पकने तक अच्छे से भूनें. फिर, मैरीनेट किए हुए झींगे डालें और 5 मिनट तक भूनें।
स्टेप 5
15 Min

तैयार मैगी कोकोनट मिल्क पाउडर, नमक, चीनी और हरी मिर्च डालें। इसे 8-10 मिनट तक उबलने दें, जब तक कि झींगे पक न जाएं और ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए।
स्टेप 6
5 Min

खत्म करने के लिए घी और गरम मसाला पाउडर डालें और आंच से उतार लें.
स्टेप 7
1 Min

उबले हुए चावल के साथ गरमागरम परोसें।

स्टेप 1 7

सूची में बताए अनुसार सामग्री तैयार करें। झींगों को धोएं और उन पर थोड़ा सा नमक और एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर छिड़कें। उन्हें एक तरफ रख दें. मैगी कोकोनट मिल्क पाउडर को गर्म पानी में घोलें।

स्टेप 2 7

कढ़ाई में सरसों का तेल गर्म करें और इसमें साबुत मसाले के साथ तेजपत्ता भी डाल दें. जब वे फूटने लगें, तो कटा हुआ प्याज और कुचला हुआ लहसुन डालें। प्याज को हल्का भूरा होने तक ही भूनिये.

स्टेप 3 7

अब इसमें अदरक का पेस्ट, बचा हुआ (¼ चम्मच) हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। एक मिनट तक भूनिये.

स्टेप 4 7

कटे हुए टमाटर डालें और पकने तक अच्छे से भूनें. फिर, मैरीनेट किए हुए झींगे डालें और 5 मिनट तक भूनें।

स्टेप 5 7

तैयार मैगी कोकोनट मिल्क पाउडर, नमक, चीनी और हरी मिर्च डालें। इसे 8-10 मिनट तक उबलने दें, जब तक कि झींगे पक न जाएं और ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए।

स्टेप 6 7

खत्म करने के लिए घी और गरम मसाला पाउडर डालें और आंच से उतार लें.