चिकन बिरयानी रेसिपी

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मध्यवर्ती

•

67 Min

चाहे, यह परिवार के साथ रविवार का दोपहर का भोजन हो या दोस्तों के साथ सप्ताहांत की पार्टी, आप चिकन बिरयानी के साथ शायद ही कभी गलत हो सकते हैं! जबकि खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़ी लंबी हो सकती है, सरलता इसकी भरपाई कर देती है। इसे रायते या सलाद के साथ परोसें, क्योंकि जब आपके पास सुगंधित, स्वादिष्ट बिरयानी की एक बड़ी हांडी हो तो आपको वास्तव में मेज पर बहुत सारी चीजों की आवश्यकता नहीं होती है! बस यह सुनिश्चित करें कि अधिकतम स्वाद के लिए आप चिकन को हड्डी पर रखें।

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खाना पकाना शुरू करें

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सामग्री

मैगी मैजिक क्यूब्स (चिकन)

3 क्यूब्स

घी

4 करची

दालचीनी (1 इंच के टुकड़े)

लौंग

हरी इलायची

चक्र फूल

साबुत काली मिर्च (कुटी हुई)

1 चम्मच

हरी इलायची

प्याज (कटा हुआ)

अदरक-लहसुन का पेस्ट

1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच

हल्दी पाउडर

0.5 चम्मच

धनिया पाउडर

4 चम्मच

टमाटर (कटा हुआ)

चिकन (छोटे टुकड़ों में काट लें)

500 जी

पानी

3.5 कप

चावल, सफ़ेद, मध्यम दाने वाला, कच्चा, बिना समृद्ध

1.33 कप

नमक

1 चुटकी

धनिया पत्ती (कटी हुई)

9 जी

पुदीने की पत्तियां (कटी हुई)

3 करची

बर्तन और उपकरण

पोषण संबंधी जानकारी

per serving

कार्बोहाइड्रेट

42.48 g

ऊर्जा

453.36 kcal

वसा

22.84 g

प्रोटीन

19.43 g

per serving

रेसिपी चरण

67 min

20 min

10 min

5 min

10 min

5 min

15 min

2 min

Pause

Play

Restart Timer

टाइमर समाप्त हो गया है और समय समाप्त हो गया है।

रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 1

टाइमर प्रारंभ करें

सूची में बताए अनुसार सामग्री तैयार करें।

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रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 2

टाइमर प्रारंभ करें

एक पैन में घी गरम करें और उसमें दालचीनी, लौंग, हरी इलायची, चक्र फूल, साबुत काली मिर्च और बड़ी इलायची डालें। फिर, प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

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रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 3

टाइमर प्रारंभ करें

अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कच्ची महक खत्म होने तक भूनें। लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालें। एक मिनट तक भूनें.

Pause

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रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 4

टाइमर प्रारंभ करें

टमाटर डालें और अच्छी तरह पकने तक भूनें। फिर, चिकन के टुकड़े डालें और 5 मिनट तक भूनें।

Pause

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रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 5

टाइमर प्रारंभ करें

पानी, मैगी मैजिक क्यूब्स (चिकन), पुदीने की पत्तियां और हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और स्वादानुसार नमक डालें। जब पानी उबलने लगे तो चावल डालें।

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टाइमर समाप्त हो गया है और समय समाप्त हो गया है।

रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 6

टाइमर प्रारंभ करें

आंच धीमी करें, ढक दें और चावल और चिकन पक जाने तक पकाएं।

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टाइमर समाप्त हो गया है और समय समाप्त हो गया है।

रेसिपी चरण

67 min

स्टेप 7

टाइमर प्रारंभ करें

रायते के साथ गरमागरम परोसें।

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